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3 Razones para cortar a cuchillo tu jamón ó paleta.

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Hay varios factores que nos indican que es mejor cortar a cuchillo nuestro jamón en vez de cortar con una maquina de charcutería ó cortafiambres. Os recordamos que una loncha ideal debería ser el doble del ancho de un cuchillo jamonero (6 cm aprox.) 1 Cortando a...
¡Santander, ya vamos!

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Empezamos el otoño con la agenda llena, la actividad continúa sin descanso dentro y fuera de la fábrica. Estamos preparando las maletas para emprender viaje a la cornisa cantábrica. En esta ocasión tenemos una cita con el único salón en el sector donde se pueden...
REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN

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Estrenamos temporada y estrenamos nuevos colores y sabores. ¿Qué os parece añadir unos taquitos o lonchas de jamón a un revuelto de setas?  Le da un punto maravilloso. Limpiamos bien las setas. Les cortamos parte del tronco y sacudimos bien la tierra. Nunca las...
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