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EL EMBUTIDO MAS RICO EN PROTEÍNAS DEL MUNDO.

EL EMBUTIDO MAS RICO EN PROTEÍNAS DEL MUNDO.

El embutido más rico en proteínas del mundo es el lomo embuchado ó caña de lomo. Se trata de un derivado cárnico curado,  elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa) salado, adobado y embutido en tripas naturales ó...
Envasado al vacío siempre sera mejor.

Envasado al vacío siempre sera mejor.

Envasado al vacío siempre sera mejor para conservar los alimentos que no vas a consumir en un corto plazo de tiempo.  El envasado al vacío del producto reduce el crecimiento bacteriano. Alarga la vida útil de productos alimenticios, sin necesidad de agregar...

2 AÑOS EN REDES SOCIALES

Cumplimos 2 años en redes sociales, 2 años desde que empezamos a compartir en redes sociales nuestra pasión por el ibérico y por ese motivo os dejamos un vídeo resumen de nuestros contenidos. Gracias amigos nos vemos pronto....
3 Razones para cortar a cuchillo tu jamón ó paleta.

3 Razones para cortar a cuchillo tu jamón ó paleta.

Hay varios factores que nos indican que es mejor cortar a cuchillo nuestro jamón en vez de cortar con una maquina de charcutería ó cortafiambres. Os recordamos que una loncha ideal debería ser el doble del ancho de un cuchillo jamonero (6 cm aprox.) 1 Cortando a...
JAMÓN Ó PALETA. ¿QUE ES MEJOR PARA MI?

JAMÓN Ó PALETA. ¿QUE ES MEJOR PARA MI?

Jamón ó paleta, ¿qué es mejor para mí? Lo voy a consumir en un día, no tengo claro si voy a saber cortarlo bien, me apetece empezarlo pero no sé cuando terminaremos de disfrutarlo, no quiero gastar demasiado, es un regalo y quiero quedar bien…  Cada persona tiene...
¡Santander, ya vamos!

¡Santander, ya vamos!

Empezamos el otoño con la agenda llena, la actividad continúa sin descanso dentro y fuera de la fábrica. Estamos preparando las maletas para emprender viaje a la cornisa cantábrica. En esta ocasión tenemos una cita con el único salón en el sector donde se pueden...
REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN

REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN

Estrenamos temporada y estrenamos nuevos colores y sabores. ¿Qué os parece añadir unos taquitos o lonchas de jamón a un revuelto de setas?  Le da un punto maravilloso. Limpiamos bien las setas. Les cortamos parte del tronco y sacudimos bien la tierra. Nunca las...
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