EL EMBUTIDO MAS RICO EN PROTEÍNAS DEL MUNDO.
El embutido más rico en proteínas del mundo es el lomo embuchado ó caña de lomo. Se trata de un derivado cárnico curado, elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa) salado, adobado y embutido en tripas naturales ó...
JAMÓN Ó PALETA. ¿QUE ES MEJOR PARA MI?
Jamón ó paleta, ¿qué es mejor para mí? Lo voy a consumir en un día, no tengo claro si voy a saber cortarlo bien, me apetece empezarlo pero no sé cuando terminaremos de disfrutarlo, no quiero gastar demasiado, es un regalo y quiero quedar bien… Cada persona tiene...
Envasado al vacío siempre sera mejor.
Envasado al vacío siempre sera mejor para conservar los alimentos que no vas a consumir en un corto plazo de tiempo. El envasado al vacío del producto reduce el crecimiento bacteriano. Alarga la vida útil de productos alimenticios, sin necesidad de agregar...
ELEMENTOS TRADICIONALES QUE NO HAN CAMBIADO. CALA Y BODEGA
Hoy nos vamos a centrar en dos elementos tradicionales que no han cambiado. Cala y bodega. Algunas tecnologías nos han ayudado a mejorar en los últimos años, como la conservación de los alimentos ó la limpieza de los utensilios. Sin embargo otros procedimientos...
