¿COMO SE LLAMAN LAS PARTES DE UN JAMÓN?
¿Como se llaman las partes de un jamón? El jamón es uno de los productos gastronómicos más representativos de la cultura española. Y el jamón ibérico es el rey. Este manjar, que se obtiene a partir de las patas traseras del cerdo ibérico, se caracteriza por su textura...
MEJOR ELECCION DE CUCHILLOS PARA CORTAR UN JAMON
MEJOR ELECCION DE CUCHILLOS PARA CORTAR UN JAMON . Dependiendo del área, el cuchillo para cortar jamón varía, normalmente se usan 3 cuchillos diferentes para poder hacer un buen trabajo. Además necesitaríamos una chaira y algún añadido más para buscar el éxito en...
VICTOR SANCHEGO CORTA UNO DE NUESTROS JAMONES
Corte de JAMÓN desde el principio hasta el final TUTORIAL Victor Sanchego corta uno de nuestros jamones desde el principio hasta el final. El reconocido cortador Alcarreño corta con maestría uno de nuestros jamones 50% cebo. Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica...
